header
דורית וענת עוגותצור קשרמי אנחנודף הבית
דורית וענת עוגות
'דורית וענת עוגות' היא קונדיטוריה שמתמחה בעיצוב עוגות קרם מדהימות ביופיין ובטעמן, עוגות בחושות במבחר טעמים, עוגות שמרים מחמאה עליהן מעידים הלקוחות המבוגרים יותר, כי "זה הטעם של ילדותם," עוגיות שמאוד קשה להפסיק לאכול, ובשנים האחרונות נוספו לתפריט גם פשטידות וחטיפים מלוחים מבצק שמרים ומבצק עלים במבחר שילובים מעניינים.

דורית אמיר וענת שטיינשלייפר הן אחיות ילידות הוד השרון, שב-16 השנים האחרונות מנהלות קונדיטוריה ברמת השרון, ולפני כחמש שנים פתחו בעיר הולדתן סניף נוסף בבית בין עצי תפוזים ופקאן בפרדס ששייך למשפחה.

דורית סיימה תואר ראשון בעיצוב אופנה בשנקר, אך החליטה שלא לעסוק בתחום. במקום זאת היא חזרה לאהבת ילדות ישנה שלה - אפיית עוגות - והשתמשה בידע שרכשה בשנקר כדי לעצב עוגות ייחודיות.

היא עשתה קורס טבחות ב'תדמור', קנתה תנור תעשייתי והחלה לאפות מהבית. התגובות היו מצוינות וזמן קצר אחר-כך פתחה דורית את הקונדיטוריה ברמת השרון.

אחרי כשנה דורית היתה בהריון עם ילדה השני. הלקוחות לחצו עליה לא להפסיק לייצר עבורם עוגות, ואז נכנסה לתמונה אחותה, ענת. ענת הציעה לעזור לדורית לעבור את התקופה, למרות שהעוגה היחידה שידעה להכין היתה עוגת אננס הפוכה. ענת, שהגיעה מתחום הדרכת הספורט האתגרי, לקחה על עצמה את האתגר, ונכנסה לעבודה בהצלחה רבה ומאז הן עובדות יחד בהנאה מרובה, כשדורית אחראית על הצד היצירתי וענת על הצד העיסקי.

במהלך השנים נסעה דורית עם בעלה לשליחות בת ארבע שנים באטלנטה שארצות-הברית. היא עברה השתלמויות מקצועיות בניו יורק ובפריס, פיתחה מתכונים והעבירה אותם לענת, שהמשיכה לנהל את הקונדיטוריה בארץ.

ענת השתתפה בתחרות 'מלכת המדבר' הראשונה (1999) ומאז מארגנת קבוצות נשים שיוצאות לטיולי ג'יפים ואתגר בחו"ל. היא לא מתעצלת ולוקחת איתה ארגז מלא בעוגיות ובעוגות בחושות, אותן היא שולפת ברגע המתאים באזור נידח באתיופיה, בתאילנד או בהודו. הלקוחות שבאות לקנות עוגות מתעניינות ביעד של הטיול הבא, ולפעמים גם מצטרפות אליו. השנה הצטרפה ענת לצוות המארגן את משט 'אלת הים', תחרות יכטות לנשים בתורכיה.

מטרתן היא לשמח אנשים, לשמור על האיכות הגבוהה עבור קהל לקוחותיהן הנאמן, וכנשים - לאזן בהצלחה בין עבודה, זמן פנוי ומשפחה.
menu
          עוגות
          עוגות בחושות
          עוגות שמרים
          עוגות פאי
          פשטידות
          עוגיות
          גלרית הדפסים לעוגות 1
          גלרית הדפסים לעוגות 2
footer
D&A - DORIT AND ANAT CAKES

ז'בוטינסקי 13 (המשך של שד' ויצמן) רמת השרון. בתוך מתחם משתלת שתיל, טלפון 03-540-7285
רחוב חנקין 44 הוד השרון , טלפון 09-746-4440

מומלצים באינטרנט